[Resep] Ayam Cabe Hijau

**Fifi** · 25-02-2011 19:19

Nahh .... yang ini juga mantep nih .... silakan yang doyan pedes ... men-siasati harga cabe merah yg lagi 'somse' .... mari kita lirik si hejo aja deh ...

Sorry, please register/login first to see this image

Ingredients:
Bahan:
1 ekor ayam, potong 12 bagian
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
Minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bumbu:
15 bh cabe hijau besar
7 bh bawang merah
4 bh bawang putih
4 bh tomat hijau, potong-potong
1 sdt garam
1 sdt gula
4 lbr daun jeruk purut
100ml minyak untuk menumis

Directions:
Cara membuatnya:

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Cuci, lalu goreng. Sisihkan.
Kukus cabe hijau, haluskan agak kasar bersama bawang merah dan bawang putih.
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, bersama tomat dan daun jeruk purut hingga wangi, masukkan ayam, aduk rata. Angkat, sajikan

Sumber : www.ncc-indonesia.com

Aku juga sering nyimpen bumbu/sambelnya aja di kulkas ... jadi bumbu dibikin agak banyak ... trus ditumis sampe mateng ... dinginkan ... simpan di wadah tertutup ... taro kulkas deh ....

kalo kepingin ayam cabe ijo, ya tinggal goreng ayam, trus tumis sambel yg udah jadi, trus campur deh sama ayamnya .... beresss

kalo kepingin nasi goreng sambel ijo, ya tinggal numis sebentar sambelnya, kasih nasi aduk2 ... jadi dehhhh

pake ikan asin jambal?? ... siapa takut ... enak juga kok ...

Nah silakan dimodifikasi deh untuk sajian lain menggunakan si sambel hejo ini ...

**naya** · 25-02-2011 21:06

bikin ah ayamnya.....
tq atas resepnya...hihihihi

**Fifi** · 26-02-2011 09:57

Ntar laporan ya hasil masakannya ...

oh iya ... kalo mo pedes banget boleh ditambah cabe rawit ijo ... manteppppp deh ...

**R1n2rd** · 02-04-2012 16:52

wah mantab nih semua