Tahu Gimbal Semarang

[heddon]

Sorry, please register/login first to see this image

Bila sob and sis kebetulan melewati atau memang menuju kota semarang. belum pas kalau belum mencicipi salah satu makanan khas kota semarang yaitu Tahu Gimbal. kuliner satu ini banyak tersedia di seputaran simpang lima semarang.

salah satu langganan saya adalah Tahu Gimbal Pak TO, lokasi depan Masjid Agung Simpang Lima Semarang Persis di dekat gerbang Masjid Agung. Untuk Parkir Kendaraan masuk saja ke dalam halaman masjid lebih aman dan luas.

Kuliner satu ini terbuat dari Tahu Goreng, Gimbal Atau Bakwan Udang di iris-iris, potongan lontong dan kol iris, di siram dengan bumbu kacang tidak lupa telor dan kerupuk.

untuk harga tidak begitu mahal satu porsi cukup dengan Rp 8000 + Teh Botol Rp 2500.

Sorry, please register/login first to see this image

Pak To in action dan salah satu pengemar menunggu pesanannnya

Sorry, please register/login first to see this image

Satu Porsi Tahu Gimbal Lengkap......Silahkan untuk mencicipi

[STAIRWAYtoHEAVEN]

salah satu langganan saya adalah Tahu Gimbal Pak TO, lokasi depan Masjid Agung Simpang Lima Semarang Persis di dekat gerbang Masjid Agung. Untuk Parkir Kendaraan masuk saja ke dalam halaman masjid lebih aman dan luas. ........

trim's infonye ye, sdh jadi artikel hari ini di LC Portal khusus kuliner unik

Sorry, please register/login first to see this link

ini poto koleksi jadul nih, ini infonya nih :

2007.JPG

sayang cendol kudu muter biar pusing katanya hehehe

[heddon]

he he he, yup itu hasil kuliner beberapa tahun yang lalu, tapi tiap lewat semarang dapat dipastikan mampir. masih ada koleksi kulineran ntar dicari satu persatu ya............

[Alu BSD]

mantaf pak, rupa-ruppanya pemburu wisata kuliner juga pak heddon ini...,thanks info nya..,kudu di coba...

[STAIRWAYtoHEAVEN]

tambahan di depan tuh :

Sorry, please register/login first to see this link

Resep Tahu Gimbal

Bahan :
* 5 bh tahu putih
* 5 bh cabai rawit
* 2 siung bawang putih
* 4 sdm kacang goreng
* 1 sdt cuka
* 1 sdm petis udang
* 2 btg daun seledri, iris halus
* 1 sdm bawang merah goreng
* 3 sdm kecap manis
* gimbal udang secukupnya
* 200 gr kol, iris halus

Gimbal Udang:
* 200 gr udang upas
* 4 sdm tepung terigu
* 1 btr telur ayam
* 1 sdt ketumbar
* 2 siung bawang putih
* 1/2 sdt garam
* 1/2 sdt merica bubuk
* 2 sdm santan kental
* 1 sdt irisan halus kucai
* minyak goreng secukupnya

Cara membuat :
1. Haluskan cabai rawit, bawang putih, dan kacang goreng. Tambahkan petis udang, cuka, dan kecap. Tuangkan sedikit air, aduk rata. Sisihkan.
2. Goreng tahu hingga matang, angkat.
3. Gimbal Udang :
a. Haluskan semua bumbu, campurkan tepung terigu dengan telur, aduk rata. Tambahkan santan dan air secukupnya hingga menjadi adonan yang agak kental.
b. Campurkan adonan dengan bumbu yang telah di haluskan, kucai, dan udang, aduk rata.
c. Panaskan minyak, goreng adonan sesendok demi sesendok hingga kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
d. Potong-potong tahu yang masih panas, sajikan di piring saji. Tambahkan gimbal udang yang telah di potong-potong dan kol. Siram dengan bumbu, taburi bawang goreng dan irisan seledri.

Cara Penyajian :
Atur irisan lontong, tahu goreng, kol, tauge di piring, beri irisan gimbal udang dan telur ceplok, taburi bawang merah goreng dan sledri, serta siram dengan sambal saos kacang, siap disajikan untuk 5 porsi Tahu Gimbal. Selamat mencoba

[castinger]

yup, mantap neh tahu gimbal jadi kangen, ada resepnya lagi .........

[Luna Maya]

kalau ditempatnya kk aqiu di Bandung adanya batagor, apa sama g yach ?

[castinger]

kalau ditempatnya kk aqiu di Bandung adanya batagor, apa sama g yach ?

untuk bumbu hampir mirip cuma menggunakan petis untuk campuran bumbunya, dan yang jelas isinya sudah lain seperti resep dan info diatas.

[Luna Maya]

untuk bumbu hampir mirip cuma menggunakan petis untuk campuran bumbunya, dan yang jelas isinya sudah lain seperti resep dan info diatas.

oww, tq ya kk penjelasannya