Kopi Luwak Haram?

[baresi 06]

Anda pencinta kopi, pasti kenal yang namanya kopi luwak. Ya, kopi asal Indonesia ini sudah go-internasional bahkan menyandang gelar sebagai kopi termahal dan teraneh di dunia.

Rasa kopi luwak ini benar-benar berbeda dan spesial di kalangan penggemar dan penikmat kopi. Bahkan sempatmenjadi pusat perhatian pers Australia.

Pasalnya,Presiden Susilo Bambang Yudhoyono sempat memberikan kenang-kenangan kepada PM Australia Kevin Rudd dengan kopi luwak,ketika mengadakan kunjungan ke Australia awal Maret 2010 lalu.

Namun Jawatan Karantina Australia menyatakan kopi luwak tidak melalui pemeriksaan terlebih dahulu, hingga akhirnya menahan kopi tersebut. Pers Australia menjulukinya dung diplomacy.

Kopi luwak memang berbeda dan istimewa karena cara pembuatannya yang terbilang aneh dan maaf "menjijikan". Para petani melepas luwak, yaitu sejenis musang atau civet untuk memakan biji–biji kopi yang matang dan berjatuhan.

Setelah itu, mereka menunggu para luwak tersebut membuang kotoran. Nah, biji kopi yang keluar bersamaan kotoran luwak itulah yang diambil untuk diproses lebih lanjut.

Lantaran prosesnya yang aneh itulah, Majelis Ulama Indonesia (MUI) akan mengeluarkan fatwa tentang kopi luwak. Menurut Ketua MUI KH Ma'ruf Amin, sebelum fatwa tersebut terbit akan digelar pertemuan komisi fatwa yang selanjutnya membahas kopi luwak dan hukumnya.

"Pekan ini, hari Selasa," ungkap Ma'ruf saat ditanya okezone, Senin (19/7/2010) soal waktu pertemuan tersebut digelar.

Ketika disinggung pertimbangan MUI akan mengeluarkan fatwa kopi luwak, anggota Dewan Pertimbangan Presiden (Wantimpres) ini mengatakan karena banyak pertanyaan dan keluhan dari umat.

Menurut dia, dengan fatwa MUI tersebut diharapkan tidak ada kesimpangsiuran mengenai hukum dari kopi luwak tersebut.

Apakah MUI akan mengharamkan kopi luwak? Ma'ruf Amin yang juga sesepuh di organisasi massa Islam, Nahdlatul Ulama mengatakan halal tidaknya kopi luwak akan diputuskan setelah sidang majelis fatwa MUI.

"Ya, jangan terburu-burulah, pada saatnya nanti akan diumumkan."

Sebelumnya, Sekretaris Komisi Fatwa MUI Aminuddin Yakub menjelaskan, kopi yang tak tercerna akan keluar bersama kotoran luwak. Kopi yang tak tercerna ini dijadikan minuman banyak orang.

Menurut Aminuddin, biji kopi setelah dicerna oleh luwak tadi terjadi perubahan kimia dan tidak akan tumbuh bila ditanam, maka itu bisa dikategorikan haram.

Sebaliknya,jika biji kopi itu tidak terjadi perubahan kimia, maka bisa diputuskan halal. "Tapi halal tidaknya, nanti dalam rapat komisi fatwa," imbuhnya.

okezone.com

[heddon]

pernah dapet e-mail, para petani memelihara luwak dalam kandang dan si beri makan biji kopi, nah biji kopi yang keluar bersama kotoran luwaklah yang di buat kopi.... mudah2an belum ke hapus emailnya biar bisa di upload gambarnya.

[Pink Portrait]

hehehheeh... berasa aneh aja ama orang2 MUI itu.. ya kalo merasa jijik sama kopi itu, nda usah diminum.. tapi jangan matiin usaha petani kecil dengan men-cap kopi itu haram sehingga ga bisa lagi dinikmati sama penggemar kopi yang sebagian juga umat Muslim atuh... CMIIW

[baresi 06]

pernah dapet e-mail, para petani memelihara luwak dalam kandang dan si beri makan biji kopi, nah biji kopi yang keluar bersama kotoran luwaklah yang di buat kopi.... mudah2an belum ke hapus emailnya biar bisa di upload gambarnya.

saia tunggu sob...mantap

hehehheeh... berasa aneh aja ama orang2 MUI itu.. ya kalo merasa jijik sama kopi itu, nda usah diminum.. tapi jangan matiin usaha petani kecil dengan men-cap kopi itu haram sehingga ga bisa lagi dinikmati sama penggemar kopi yang sebagian juga umat Muslim atuh... CMIIW

kadang segala hal mo diharamin tanpa liat sikon sebab akibat yg ditimbulkan...

[STAIRWAYtoHEAVEN]

halal tidaknya tergantung yg di Atas sana
ini cuma salah satu upaya insan manusia, menikmati apa yg sdh dikaruniai olehNya
gw pribadi jauh lbh melihat seusatu itu haram jika merugikan sesama kita, spt nyolong misalnya .........

[Pink Portrait]

halal tidaknya tergantung yg di Atas sana
ini cuma salah satu upaya insan manusia, menikmati apa yg sdh dikaruniai olehNya
gw pribadi jauh lbh melihat seusatu itu haram jika merugikan sesama kita, spt nyolong misalnya .........

nyolong itu ga haram pak.. contohnya para koruptor..
ga haram kog itu.. wong ga pernah dikasih segel "haram" by MUI... hihihihi...
coba kalo haram, mana ada lage yang korupsi..

[baresi 06]

halal tidaknya tergantung yg di Atas sana
ini cuma salah satu upaya insan manusia, menikmati apa yg sdh dikaruniai olehNya
gw pribadi jauh lbh melihat seusatu itu haram jika merugikan sesama kita, spt nyolong misalnya .........

setubuh om..bg saia yg pantas diharamkan tindakan ato tingkah laku setau saia semua makanan halal..anugerah dr tuhan

nyolong itu ga haram pak.. contohnya para koruptor..
ga haram kog itu.. wong ga pernah dikasih segel "haram" by MUI... hihihihi...
coba kalo haram, mana ada lage yang korupsi..

kalo koruptor itu menghalalkan yg haram...

[baresi 06]

Selintas Mengenai Kopi Luwak

Majelis Ulama Indonesia (MUI) pekan ini akan membahas fatwa kopi luwak. Tak banyak pecinta kopi yang mengetahui dari mana kopi ini berasal dan bagaimana proses kopi yang konon paling mahal ini sampai digenggaman Anda.
[IMG]

Sorry, please register/login first to see this image

[/IMG]
Berdasarkan informasi yang dikumpulkan okezone dari berbagai sumber, kopi luwak adalah jenis kopi yang diproses dengan fermentasi secara alami dalam pencernaan hewan yang namanya luwak. Luwak merupakan binatang yang sejenis dengan musang, tetapi Luwak biasanya tinggal di pepohonan.

Luwak yang berusia 8-10 tahun biasanya mencari makanan dengan mulut moncong berwarna putih atau abu-abu di malam hari. Setelah memakan biji kopi tersebut, maka secara otomatis biji kopi diolah dalam perut luwak kurang lebih 12 jam. Biji kopi yang dimakan luwak akan bercampur enzim yang ada dalam usus luwak. Karena biji kopi itu sangat keras maka biji kopi yang telah di makan luwak akan dikeluarkan lagi.

Meskipun terdengar kotor dan jorok, justru itu yang menjadi keunikan aroma dan rawa kopi luwak serta dihargai sangat mahal. Bahkan di Amerika Serikat terdapat kafe atau kedai yang menjual kopi luwak atau civet coffe dengan harga yang cukup mahal. Harga secangkir kopi luwak di Amerika berkisar US 100-200 dolar atau sekira Rp1-2 juta. Harga kopi luwak ini semakin melambung tinggi karena di pasaran internasional hanya beredar sekira 500 kilogram saja.

Di Indonesia harga kopi luwak bervariatif. Untuk harga Raw atau kotoran mentahnya dihargai Rp350 ribu per kilogram, Green Bean atau biji kopi yang sudah diolah sampai tahap siap dan pembeli tinggal meracik sendiri sesuai dengan selera dihargai Rp700 ribu per kilogram dan bubuk kopi luwak atau kopi yang sudah siap dinikmati dihargai Rp900 ribu per kilogram. Wow mahal bukan!

Bubuk kopi luwak ini juga tidak sembarangan dilempar ke pasar. Bubuk kopi ini harus melewati uji cita rasa untuk membuktikan kualitas sesuai dengan reputasinya. Pengujian yang disebut cup test ini hanya bisa dilakukan tenaga ahli yang telah memiliki sertifikasi dari badan penelitian kopi berstandar internasional.

okezone.com

[baresi 06]

MUI: Kopi Luwak Terkategori Najis Ringan

Kontroversi seputar haram-halalnya kopi luwak menjadi topik bahas di tengah penikmatnya. Meski kopi luwak dianggap halal dikonsumsi umat Islam, nyatanya Majelis Ulama Indonesia (MUI) akan membahas kopi itu di sidang majelis komisi fatwa.

Ketua Komisi Fatwa MUI, Ma'ruf Amin menjelaskan, kopi luwak itu tetap halal dikonsumsi karena kandungan najis yang terdapat di dalam biji kopi masih terkategori najis ringan.

“Kopi luwak itu pada prinsipnya tidak masalah ya, itu najis biasa. Memang biji kopinya tertelan binatang itu (luwak/musang) tapi setelah dimuntahkan kan bisa dicuci lagi,” ujar Ma’ruf Amin saat berbincang dengan okezone, Senin (19/7/2010) malam.

Ma’ruf menjelaskan, dalam hukum fikih Islam, najis berkategori ringan atau bersifat biasa dapat disucikan dengan menggunakan air dengan dua syarat utama, yakni tidak berbau, tidak berwarna.

“Najisnya itu menurut hukum Islam namanya najis Mutawashitoh dan bisa disucikan. Mencucinya itu dengan air bersih dan bening, tidak perlu pakai bahan kimia (sabun). Yang penting dicuci sebersih mungkin,” imbuhnya.

okezone.com

[baresi 06]

Kopi Luwak Haram Bila dari Kotoran Hewan

VIVAnews - Pimpinan Pusat Muhammadiyah meminta Majelis Ulama Indonesia (MUI) sebelum mengeluarkan fatwa haram atau halal kopi luwak, harus melalui proses penelitian di lapangan.

MUI harus melihat bagaimana proses kopi luwak dibuat, mulai dari pemetikan buah kopi hingga proses produksi dan menjadi kopi siap saji.

"Penelitian itu yang akan menjadi acuan, apakah dihasilkan dari kotoran hewan luwak atau tidak. Jika memang berasal dari kotoran hewan luwak maka itu haram," kata Sekretaris Umum PP Muhammadiyah, Agung Danarta di Yogyakarta, Selasa 20 Juli 2010.

Namun, masyarakat tidak perlu bingung menyikapi apakah kopi luwak itu halal atau tidak halal, cukup melihat dari label yang ada di dalam produk kopi tersebut.

Jika ada tulisan atau label halal maka masyarakat dapat mengonsumsi. Jika tidak ada label halal maka masyarakat tidak perlu mengonsumsinya. "Yang paling gampang ya dilihat dari label yang ada di produk kopi tersebut," ujarnya.

Menurutnya, tujuan MUI akan mengeluarkan fatwa kopi luwak tersebut halal atau tidak halal, lebih baik dipandang dari sisi positifnya saja yaitu ingin melindungi masyarakat khususnya umat Islam agar tidak mengkonsumsi minuman yang tidak halal.

"Kalau MUI mengeluarkan fatwa kopi luwak itu tidak halal karena ada pesanan sponsor, saya tidak tahu," paparnya

Lebih lanjut Agung menyatakan, masyarakat juga harus membedakan antara kopi luwak dan kopi tugu luwak, karena kedua hal itu berbeda. Kopi tugu luwak adalah merk sebagi produk dan kopi luwak adalah kopi yang proses produksi memanfaatkan biji kopi dari kotoran hewan luwak.

[Sudirman]

Jadi kesimpulannya halal atau gak sich..?

[STAIRWAYtoHEAVEN]

Jadi kesimpulannya halal atau gak sich..?

kopi luwak
yg gw punya ini, klo di seduh dg tepat akan mendapatkan skitar 4 cangkir kecil seharga @ + Rp. 250 - 300,000,-/cangkir kalo dinilai berdasarkan jenis kopinya, yaitu kopi luwak & di nilai oleh layan jasa resto khusus kopi

kenapa mahal ?
karena ini asli
gw liat sendiri, diambil dr karung putih, yg isinya buntelan (maaf) tai luwak yg terdiri dr puluhan biji kopi terbalut (maaf) tai luwak yg sdh agak kering

sama pemiliknya di endus dikit, dia bilang bau (tai)
gw endus jg bau (tai) kering
tapi nggak bau spt tai kucing or anjing or binatang lain yg makan daging, apa lagi tai manusia

sama yg punya di remes2 sampe tuh tai kering yg jadi perekat tuh puluhan biji kopi berguguran hehehehe
yg tertinggal murni biji2 kopinya doang di tangan
gw ambil gw cium lagi, sdh ngilang byk bau harum tai kering itu

sama tuh pemilik, di bersihin pake kain kering skali lagi, masukin ke mesin penggiling kopi elektronik
sebelum dia nyalain, dia bilang, perhatiin aromanya
bgitu tombol on di nyalain, suara sdikit berdenging muncul & saat itu juga ruangan kantor yg selebar kantor LC sontak mendadak bau wangi kopi, keren bgt baunye.... sumprit deh hehehehe

dia masukin ke plastik & ksh ke gw buat gw gratis.......

buat gw itu bener2 & murni 100% HALAL
krn gw nggak nyolong tuh kopi
hehehehehehe

[syam26]

Jadi kesimpulannya halal atau gak sich..?

dari jaman nya nabi yang membuat perkataan "HARAM", semua kotoran manusia dan binatang tidak masuk kategori haram untuk di makan kalau saudara mau memakannya, hanya masuk najis (kotoran yang harus dibersihkan) hehehhehe
Majelis Ulama Indonesia (MUI) aje yang keblinger.... kemarin mengharamkan rokok... merubah arah kiblat shalat dari Indonesia, besok apa lagi yach??

bubarkan MUI

[tupique]

Tanya aja ama para produsen makanan/minuman, berapa mereka harus keluar duit untuk dapetin label "dewa" itu. Tanya juga prosedurnya gimana, apakah ada prosedur "alternatif" selain yang standar?

Indonesia gitu loh...

[STAIRWAYtoHEAVEN]

dikembalikan ke manusianya deh
dikembalikan ke penggunanya, si peminum kopinya aja
kalo dia suka & dia pikir menurut hati nuraninya, itu halal, ya mbok ya silahkan
kyk gw .....
gw anggep halal, ya gw minum / makan

[heddon]

ini proses kopi luwak di kirim via email dari teman saya, yang saya janjikan ke sob baresi.


diambil dari: http://savikovic. multiply. com/journal/ item/497

(Btw, kopi luwak di Jakarta dijual seharga Rp 200.000 per cangkir, hiks.)

Kopi luwak merupakan biji kopi matang pohon yang dimakan oleh binatang luwak (Viverridae) dan dikeluarkan bersamaan dengan kotoran binatang tersebut. Jadi, di dalam pencernaan luwak, biji kopi tetap utuh tidak tercerna karena keras, tetapi mengalami proses pencampuran dan fermentasi dengan makanan luwak lainnya.

Sebagai pemakan tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, dan bunga-bungaan, luwak merupakan binatang yang pandai memilih makanan yang baik untuknya. Maka, proses fermentasi di dalam pencernaan luwak itulah yang membuat rasa kopi ini berbeda. Aromanya lebih harum serta ada rasa pahit dan getir asam yang lebih khas dan spesial.

Daripada sulit membayangkan, ok kita simak saja prosesnya melalui gambar-gambar ini ya.

Pertama, para petani mulai memetik buah kopi yang sudah matang di pohon, yang berwarna merah.

O ya gambar-gambar ini diambil di perkebunan kopi Bondowoso, Jawa Timur.

Sorry, please register/login first to see this image

Kedua, setelah buah kopi terkumpul, dipilah lagi yang bagus-bagus saja, soalnya hanya buah kopi matang (warna merah) yang akan disantap musang sebagai makanannya.

Sorry, please register/login first to see this image

Ketiga, luwak atau bagaimana Anda menyebutnya? Civet? Musang? A small squirrel-like arboreal mammal, hehehe, dipersilakan memakan buah kopi terbaik yang sudah dipilih oleh para petani tadi. O ya tubuh luwak hanya akan mencerna daging buahnya saja, sementara bijinya nanti akan tetap utuh saat dikeluarkan kembali dalam bentuk feces, hiks.

Sorry, please register/login first to see this image

Sorry, please register/login first to see this image

Dan keempat .... inilah bentuk feces luwak yang terkenal itu, seperti sudah disebut di atas, bijinya tetap utuh kan ? Secara fisik, biji kopi luwak dan kopi lain bisa dibedakan dari warna dan aromanya. Biji kopi luwak berwarna kekuningan dan wangi, sedangkan biji kopi biasa berwarna hijau dan kurang harum.

Sorry, please register/login first to see this image

Kelima, selanjutnya biji kopi yang tercampur dalam feces, dipisahkan, dikumpulkan, dibersihkan, kemudian dijemur, dan .... jadilah biji kopi luwak yang terkenal mahal itu. Bisa dipastikan, ini adalah biji kopi terbaik, sebab hanya buah kopi matang yang dipilih musang sebagai makanannya. Kopi Blue Mountain - Jamaika atau kopi Arabica Supremo - Kolombia? Hahah, lewats!

Sorry, please register/login first to see this image

Kopi luwak mantap diminum tanpa gula, rasa getir dan aroma kopi pun sangat terasa, begitu nikmatnya sampai jika kita minum minuman lain setelahnya, entah itu air putih, teh, coklat, atau minuman lainnya, bahkan sudah dipakai ciuman satu jam pun, rasa nikmat kopi luwak masih terasa manis di mulut. Lho? Hahaha.

ada yang udah nyoba??????......kalau anda merasa jijik maka jadi haram, tapi kalau merasa nikmat dan enak tanpa ada rasa jijik...boleh kok di konsumsi

[STAIRWAYtoHEAVEN]

ada yang udah nyoba??????......

lihat & baca dulu threadnye yg lain ttg kopi dong sob
jangan menyepelekan org lain



baca dulu ini :

KOPI STH

berani terima tantangan ?

[heddon]

lihat & baca dulu threadnye yg lain ttg kopi dong sob
jangan menyepelekan org lain



baca dulu ini :

KOPI STH

berani terima tantangan ?

sssttttt....guwe sendiri belum pernah............kwk kwk kwk kkwk kwk

[STAIRWAYtoHEAVEN]

lu pikir gw pernah ?








hahahahaha
ini aja gw sayang2 & gw simpen kok ........

[heddon]

lu pikir gw pernah ?








hahahahaha
ini aja gw sayang2 & gw simpen kok ........

........................satu sama dunk...

jangan di simpen lama2 ntar di makan tikus, nggak lucu ntar ada kopi baru, kopi tikus.....